250、粟米

[本经原文]味咸，微寒，无毒。主养肾气:去胃中脾中热，益气。陈粟，味苦，寒，

无毒。主胃熟，消渴，利小便。

250，就是栗米。我们在北方的杂粮店里面，你如果去看，哇，一票，可能有五六十

种，各种不同的，这个五谷杂粮类的东西哦，其中一个粟米黑色的，味咸，微寒，那个粟

米的颜色很暗，咸味的药。那一般来说，这种都是杂粮类的药，杂粮类的食物。那你如果

说，你吃不习惯这种五谷杂粮类的东西，吃完要拉肚子。实际上这种东西最好。现在改良

过的白米并不好。改良后的白米里面，植物纤维少很多，非常得不好。

粟米（栗米）学习笔记

一、基本信息

药名	粟米 / 栗米
来源	粟（小米）
性味	咸 · 微寒
毒性	无毒
别名	栗米
《神农本草经》记载	味咸微寒，无毒。主养肾气，去胃脾热，益气。陈粟味苦寒，无毒，主胃熟、消渴、利小便
类别	杂粮类药食同源

二、核心功效

三、临床应用

️ 四、药性与使用要点

性味咸微寒 → 清热、养肾

益气养肾 → 虚弱、气短者适用

清胃脾热 → 胃口不佳、口渴可用

陈粟 → 味苦寒，增强利小便和消渴作用

注意事项：

食用未充分煮熟的杂粮可能引起腹泻

改良过的白米纤维少，不如粟米养生效果好

五、记忆与复习技巧

咸微寒 → 养肾气、清胃脾热

益气 → 虚弱、气短

陈粟 → 利小便、消渴

杂粮类药 → 食疗兼药用

食用方式 → 煮粥、炖煮

六、总结

粟米（栗米）：咸微寒，无毒，能养肾气、清胃脾热、益气、利小便

临床应用：

虚弱、肾气不足 → 粟米粥食疗

胃脾热 → 煮粥或炖煮

消渴、利水 → 陈粟煮粥或汁饮

使用特点：温和无毒，药食兼用，古今皆可作为日常食疗

综合归纳

项目	说明
药名	粟米、栗米、小米；陈粟
药性	粟米味咸，性微寒，无毒。属五谷杂粮类药食同源之品，偏于养肾气、清胃脾中热、益气和中。陈粟味苦，性寒，无毒，偏于清胃热、止消渴、利小便
毒性	无毒；为日常杂粮类食物，药性平和，但性偏微寒或寒，脾胃虚寒、食杂粮易腹泻者应根据体质酌量食用
药味	粟米味咸，咸能入肾、养肾气、通水道；微寒能清胃中、脾中热。陈粟味苦寒，苦能泄热，寒能清热利水，故主胃热、消渴、利小便
五行	咸味属水，入肾，故粟米能养肾气；谷类属土，入脾胃，能益气和中、补养后天；微寒清热，可去胃脾中热。陈粟苦寒，苦属火而能泄热，寒属水而能清热利尿
类别	五谷杂粮类 · 药食同源类 · 养肾益气药 · 清胃脾热药 · 利小便药 · 消渴参考食疗药
归属脏器	偏入肾、脾、胃及小便水道。粟米养肾气、益脾胃之气，并清胃脾中热；陈粟偏入胃与膀胱水道，用于胃热、消渴、小便不利等证候思路
核心功效