简介：
豆豉（香豉）由黑大豆发酵制成，味咸，性平，无毒。其色黑味咸，黑色属水，咸味亦属水，故入肾经。中医认为活水中应有阳，若水中无阳、水火不济，则见心中烦乱、懊憹、失眠等症。豆豉能调"火中之水"，使水中之火归位，令水火相济、心肾和谐，此为豆豉治疗虚烦失眠的核心机理。其功效以调和水火、安神定志、宣解郁热为主，主治心中懊憹、心满烦乱、心中结痛等证。临床常与栀子配伍组成栀子豆豉汤，用于大病初愈、体虚失眠、心烦失调之证。豆豉偏入肾、心及心胸，属发酵豆类药、安神除烦药、调和水火药，亦为日常食疗之品。需注意，若为实热烦躁、痰火扰心或湿热壅盛，非病后虚烦、水火不济者，不宜简单套用。
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[2026-05-24]
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简介：
栀子，味苦性寒，无毒，归心、肺、胃、三焦经，属清热泻火药。其苦寒清泄，善泻五脏内热、胃中热气、心火与三焦火，尤长于清心除烦、退黄疸。主治心烦懊憹、失眠、虚热烦躁，常配豆豉（栀子豆豉汤）以增除烦之效；亦为治热性黄疸之专药，对发黄、黄疸、酒疱鼻、赤白癞、疮疡等热症皆可应用。栀子兼能清肺胃热、泻心包火，使心火得降，肺金制节复常，则烦热自解。其形圆色赤，似心包，故入心包经而泻火。用量一般1～3钱，随证加减。凡热症、火旺、发黄者宜之，若寒症、脾胃虚寒、阴虚无热者禁用。总之，栀子以苦寒泻火为核心，集清心、泻三焦、退黄、除烦于一体，为热病烦黄之要药。
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[2026-04-28]
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