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2026年06月17日 00:00:00 星期日
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367、豆鼓
简介: 豆豉(香豉)由黑大豆发酵制成,味咸,性平,无毒。其色黑味咸,黑色属水,咸味亦属水,故入肾经。中医认为活水中应有阳,若水中无阳、水火不济,则见心中烦乱、懊憹、失眠等症。豆豉能调"火中之水",使水中之火归位,令水火相济、心肾和谐,此为豆豉治疗虚烦失眠的核心机理。其功效以调和水火、安神定志、宣解郁热为主,主治心中懊憹、心满烦乱、心中结痛等证。临床常与栀子配伍组成栀子豆豉汤,用于大病初愈、体虚失眠、心烦失调之证。豆豉偏入肾、心及心胸,属发酵豆类药、安神除烦药、调和水火药,亦为日常食疗之品。需注意,若为实热烦躁、痰火扰心或湿热壅盛,非病后虚烦、水火不济者,不宜简单套用。
发布时间:2026-05-24
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